প্রাকৃতিক এক্সট্র্যাক্ট ফুড কলারিং কোকাও কালার ব্রাউন পাউডার ফর জ্যাম
কোকো রঙ বাদামী জ্যামের জন্য
কোকো রঙ বাদামী পানীয়ের জন্য
কোকো রঙ বাদামীরসের জন্য
কোকো রঙ বাদামীপানীয়
কোকো রঙ বাদামীবেকিংয়ের জন্য
কোকো রঙ বাদামীখাবার জন্য
রঙ্গক প্রবর্তনঃ
বেগুনি মিষ্টি আলুর রঙ লাল রঙ বেগুনি মিষ্টি আলুর রঙ লাল রঙ
বিট রুট লাল রঙ লাল রঙ
বেগুনি গাজরের রঙ লাল রঙ
লাল রেডিস রঙ লাল রঙ. লাল রেডিস রঙ লাল রঙ
কলা রঙ লাল কলা রঙ লাল রঙ
হিবিস্কাস লাল রঙ লাল রঙ
মোনাসকাস রেড কালার
পেপ্রিকা ওলেওরেসিন লাল রঙ
লাল চাল লাল রঙ লাল রঙ
আঙ্গুরের চামড়া লাল রঙ লাল রঙ আঙ্গুরের চামড়া লাল রঙ লাল রঙ
চিনির রসুন হলুদ রঙ হলুদ রঙ
কুমড়ো/কার্কুমিন হলুদ রঙ কুমড়ো/কার্কুমিন হলুদ রঙ
সাফ্লোয়ার হলুদ রঙ হলুদ রঙ সাফ্লোয়ার হলুদ রঙ
গার্ডিনিয়া হলুদ রঙ হলুদ রঙ গার্ডিনিয়া হলুদ রঙ
বিটা-কারোটিন এমলশন হলুদ রঙ
তেলে দ্রবণীয় β-কারোটিন হলুদ রঙ
গার্ডিনিয়া নীল রঙ নীল রঙ
স্পিরুলিনা নীল রঙ নীল রঙ
বাটারফ্লাই আদা নীল পাউডার নীল রঙ
উদ্ভিজ্জ কার্বন কালো কালো রঙ উদ্ভিজ্জ কার্বন কালো কালো রঙ
প্রাকৃতিক সাদা রঙ সাদা রঙ
কোকো রঙ বাদামী রঙ
সোরগুম সোরগুম লাল বাদামী রঙ
কালো চা বাদামী রঙ বাদামী রঙ কালো চা বাদামী রঙ
সোডিয়াম কপার ক্লোরোফিলিন সবুজ রঙ
স্পিরুলিনা পাউডার সবুজ রঙ
শফ্লোর জুস কনসেন্ট্রেট প্রোডাক্ট তালিকা জুস কনসেন্ট্রেট
ক্যাফ্লোয়ার জুস কনসেন্ট্রেট পণ্য তালিকা
রেড রেডিশ জুস কনসেন্ট্রেট প্রোডাক্ট লিস্ট অফ জুস কনসেন্ট্রেট।
রেড রেডিস রস ঘনীভূত পণ্য তালিকা রস ঘনীভূত
বেগুনি মিষ্টি আলুর রস কনসেন্ট্রেট রস কনসেন্ট্রেটের পণ্য তালিকা।
রক্তবর্ণ মিষ্টি আলুর রস ঘনীভূত পণ্য তালিকা রস ঘনীভূত
রেড কপির রস কনসেন্ট্রেট প্রোডাক্ট তালিকা রস কনসেন্ট্রেট.
রেড কপির রস ঘনীভূত পণ্য তালিকা রস ঘনীভূত
কালো গাজরের রস কনসেন্ট্রেট প্রোডাক্ট তালিকা রস কনসেন্ট্রেট.
কালো গাজরের রস ঘনীভূত পণ্যের তালিকা
বিট রুট জুস কনসেন্ট্রেট প্রোডাক্ট তালিকা জুস কনসেন্ট্রেট।
বীট রুট জুস কনসেন্ট্রেট
হিবিস্কাস জুস কনসেন্ট্রেট প্রোডাক্ট তালিকা
হিবিস্কাস রস ঘনত্বের পণ্য তালিকা
প্রাথমিক ভূমিকাঃ
কোকো রঙ একটি প্রাকৃতিক খাদ্য রঙ, চকলেট গুঁড়া, পানিতে দ্রবণীয়, গন্ধহীন, সামান্য তিক্ত স্বাদ,
আর্দ্রতা শোষণ করা সহজ। পিএইচ মান বৃদ্ধি সঙ্গে তার রঙ গভীর, কিন্তু স্বন কোন প্রভাব আছে
এবং এটি আরো স্থিতিশীল। এটি তাপ, আলো এবং অক্সিডেশন প্রতিরোধী। কোকো রঙ্গক ভাল staining আছে
প্রোটিন এবং স্টার্চ, বিশেষ করে স্টার্চের রঙ, যা কারামেল রঙের চেয়ে অনেক ভাল, এবং
প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণের সময় খুব কমই পরিবর্তন হয়। বৃষ্টিপাত হবে।
প্রধান রঙ গ্রুপগুলি হল পলিফ্ল্যাভোনোসাইড।
পণ্যের নাম | কোকো রঙ বাদামী |
পরিচয় করিয়ে দিন | খাদ্য রঙ্গক |
রঙ | বাদামী |
স্বাদ | কোকো |
প্রধান উপাদান | বেকি |
শেল্ফ সময়কাল | ১৮ মাস |
সংরক্ষণ | ডার্ক প্লেসে রাখো |
বিতরণ সময় | ৩-১০ দিন |
বৈশিষ্ট্যঃ সিকামোর পরিবারের কোকো গাছের ফলের চামড়া খালি করা হয় এবং ধুয়ে ফেলা হয়, তারপর
ক্ষারীয় জলীয় দ্রবণ দিয়ে নিষ্কাশিত এবং ফিল্টার এবং পরিশোধিত
প্রধান রঙ গ্রুপটি পলিফ্ল্যাভোনোসাইডে বিভক্ত, পণ্যটি বাদামী গুঁড়া।
বৈশিষ্ট্যঃ গন্ধহীন আর্দ্রতা শোষণ, শক্তিশালী রঙের ক্ষমতা, ভাল আলো এবং তাপ প্রতিরোধের, PH4.0 এর উপরে
চকোলেট রঙ এবং স্থিতিশীল স্বর।
ব্যবহারঃ গ্যাসযুক্ত পানীয়, মিষ্টি, ওয়াইন প্রস্তুতি, আইসক্রিম, বিস্কুট এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।