খাদ্যের জন্য মল্ট স্বাদ 1L বোতল এবং 2 বছর শেল্ফ জীবন

বাইসফু খাদ্যের জন্য উচ্চমানের মাল্ট স্বাদ সরবরাহ করে

পণ্যের ভূমিকা

মল্ট হ'ল ময়দার মতো শস্য থেকে ভিজিয়ে, বীজ বুনে এবং শুকিয়ে তৈরি করা হয়। এর স্বাদ মূলত নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলি থেকে আসেঃ
বীজতলাঃ বীজতলা যখন বীজতলা হয়, তখন এনজাইমগুলি স্টার্চ এবং প্রোটিনকে ভেঙে শর্করা (যেমন মাল্টোজ), অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য পদার্থ তৈরি করে, যা স্বাদের ভিত্তি স্থাপন করে।
শুকানো এবং রোস্টিংঃ শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, উচ্চ তাপমাত্রা মাইলার্ড প্রতিক্রিয়া এবং ক্যারামেলাইজেশন প্রতিক্রিয়াকে ট্রিগার করবে, আলডিহাইড, কেটোন এবং এস্টারগুলির মতো স্বাদযুক্ত পদার্থ তৈরি করবে,মল্টকে একটি অনন্য কারামেল দেয়, মিষ্টি এবং রোস্ট অ্যারোমা।
2মল্টের স্বাদের বৈশিষ্ট্য
সুগন্ধের বৈশিষ্ট্যঃ সাধারণত টোস্ট, কারামেল, বাদাম, মধু বা বিস্কুটের সুগন্ধ থাকে।বিভিন্ন পদ্ধতিতে তৈরি মল্টের সুগন্ধের তীব্রতা এবং প্রবণতা ভিন্ন (যেমন হালকা মল্টের একটি সতেজ সুগন্ধ রয়েছে), এবং ক্যারামেল মল্টের একটি শক্তিশালী সুগন্ধ রয়েছে) ।
স্বাদ কর্মক্ষমতাঃ প্রবেশদ্বারটি মাল্টোজের মতো মিষ্টি, এবং রাইটিংয়ের পরে সামান্য তিক্ততা বা পোড়া অনুভূতির সাথে আবেগের সাথে যেতে পারে।মল্ট উপাদানটির কারণে ওয়াইন বা খাবারের কাঠামোর দেহটি আরও মৃদু হবে.

উপাদান

কারামেলাইজেশন পণ্যঃ শসাতে প্রাকৃতিক শর্করা (যেমন গ্লুকোজ এবং মাল্টোজ) উচ্চ তাপমাত্রায় কারামেলাইজেশন প্রতিক্রিয়াতে পড়ে, অন্ধকার পদার্থ এবং অনন্য কারামেল স্বাদ উত্পাদন করে।
ভয়াবহ যৌগঃ ফুরান, আলডিহাইড, কেটোন ইত্যাদি সহ, যা এটিকে তিক্ততা, ধোঁয়াশা এবং রোস্ট অ্যারোমা দেয়।
পলিফেনল: রুটি রুটি করার সময় শিমের মধ্যে থাকা পলিফেনলগুলি আরও রূপান্তরিত হতে পারে, যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ জটিলতা বাড়ায়।
খনিজ পদার্থ এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: খেজুরের প্রাকৃতিক উপাদানগুলি ক্যারামেলাইজেশনের পরেও আংশিকভাবে সংরক্ষিত থাকে, যা পণ্যটির জন্য কিছু পুষ্টিকর মূল্য প্রদান করে।

প্রয়োগঃ

খাদ্য শিল্প:
বেকড ফুডঃ রুটি, বিস্কুট এবং কেকগুলিতে ব্যবহার করা হয় যাতে কারামেল স্বাদ এবং রঙ বাড়ায়, যেমন কারামেল স্বাদযুক্ত পুরো গমের রুটি।
স্ন্যাক স্বাদঃ রান্না বা ধোঁয়াশা স্বাদ অনুকরণ করার জন্য আলু চিপস এবং বাদামের জন্য স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
খাবার প্রতিস্থাপন পাউডার এবং পুষ্টির বারঃ পণ্যটির স্বাদ স্তর উন্নত করুন এবং "ধনী স্বাদ" এর জন্য গ্রাহকদের চাহিদা পূরণ করুন।
পানীয় ক্ষেত্রঃ
কফি প্রতিস্থাপনকারীঃ ক্যারামেল স্বাদযুক্ত পানীয়গুলি প্রায়শই তৈরি করা হয়, কফি প্রতিস্থাপন বা মিশ্রিত করে, যারা কম অনুসরণ করে তাদের জন্য উপযুক্ত।
বিশেষ চা পানীয়ঃ চা পানীয় বা দুধ চা যোগ করা হয় ক্যারামেল স্বাদ এবং মিষ্টি যোগ করার জন্য, যেমন ক্যারামেল দুধ চা।
ক্রাফ্ট বিয়ারঃ বিয়ারের রঙ এবং স্বাদ সামঞ্জস্য করার জন্য একটি মল্ট প্রতিস্থাপন বা স্বাদ সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা গা dark় বিয়ারকে একটি অনন্য কারামেল স্বাদ দেয়।
রান্না এবং মশলাঃ
স্যুপ বেস এবং সসঃ উমামি এবং স্তরযুক্ত স্বাদ বাড়ানোর জন্য স্যুপ, সয়া সস বা মশলা সস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
বার্বিকিউ এবং বার্বিকিউঃ মাংসের প্রাকৃতিক ধোঁয়াশা স্বাদের পরিপূরক হিসাবে, মাংসের কারামেল স্বাদ বাড়ান।
স্বাস্থ্যকর খাদ্যঃ
যেহেতু ময়দা নিজেই খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ, তাই পুড়ে যাওয়া ময়দার স্বাদ স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস বা কার্যকরী খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে,স্বাদ চাহিদা পূরণ করার সময় কিছু পুষ্টি উপকারিতা প্রদান করে.

আমাদের সুবিধা

1দীর্ঘস্থায়ী সুগন্ধি এবং দীর্ঘস্থায়ী আস্বাদ
2. পরমুখী স্বাদ বৃদ্ধি এবং অপ্রয়োজনীয় গন্ধ নিরপেক্ষতা
3. উচ্চ ডিগ্রী সিমুলেশন সঙ্গে বিশুদ্ধ, সমৃদ্ধ স্বাদ
4. উচ্চ বিশুদ্ধতা, চমৎকার দ্রবণীয়তা, এবং আর্দ্রতা শোষণ প্রতিরোধের
5. বিস্তৃত বর্ণালী সামঞ্জস্য এবং বিভিন্ন স্বাদ সঙ্গে সমন্বয় সহজ
6. উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য এবং উন্নত স্থিতিশীলতা