অ্যাস্টাক্সানথিন হল একটি উজ্জ্বল লাল রঙের কেটো-কারোটিনয়েড। এটি প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, যেমন চিংড়ি, কাঁকড়া, সালমন, শৈবাল এবং অন্যান্য জীব।এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার অনন্য আণবিক কাঠামো এবং শারীরবৃত্তীয় কাজ. প্রাকৃতিক অ্যাস্টাক্সানথিন প্রধানত মাইক্রোএলজি যেমন হেমাটোকোকাস প্লুভিয়ালিস দ্বারা আলোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে সংশ্লেষিত হয়, যখন সিন্থেটিক অ্যাস্টাক্সানথিন রাসায়নিক পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হয়। তবে,জৈবিক কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তার দিক থেকে প্রাকৃতিক অ্যাস্টাক্সানথিনের আরও সুবিধা রয়েছে.

অ্যাস্টাক্সানথিনের রাসায়নিক নাম 3,3′-ডিহাইড্রক্সি-4,4′-ডিকটো-β,β′-কারোটিন এবং এর আণবিক সূত্র হল CHO। এর আণবিক কাঠামোতে একাধিক সংযুক্ত দ্বৈত বন্ধন রয়েছে,যা এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির মূল কাঠামোগত বৈশিষ্ট্যবিভিন্ন জীবের মধ্যে, অ্যাস্টাক্সানথিন বিভিন্ন ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে একত্রিত হয়ে এস্টার তৈরি করতে পারে, যেমন মোনোস্টার এবং ডাইস্টার, এবং এই এস্টার ফর্মগুলি স্থিতিশীলতা এবং জৈব উপলব্ধতাতে পরিবর্তিত হতে পারে।

স্বাস্থ্য পণ্যঃ নরম ক্যাপসুল, ট্যাবলেট এবং অন্যান্য আকারে তৈরি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ক্লান্তি প্রতিরোধ, বৃদ্ধির বিলম্ব ইত্যাদির জন্য ব্যবহৃত, মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত,যারা দীর্ঘ সময় ধরে তাদের চোখ ব্যবহার করে, এবং যারা সৌন্দর্য ভালবাসে।
কসমেটিক্স: ত্বকের যত্নের পণ্য যেমন ক্রিম, প্রসাধনী, মাস্ক ইত্যাদিতে যোগ করা হয়, এতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ময়েশ্চারাইজিং, হোয়াইটিং, অ্যান্টি-রুট এবং অন্যান্য প্রভাব রয়েছে,যা ত্বকের গঠন উন্নত করতে পারে এবং ত্বকের চকচকেতা বাড়িয়ে তুলতে পারে.
জলজ চাষঃ একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে, এটি জলজ প্রাণী যেমন চিংড়ি, কাঁকড়া, সালমন এবং অন্যান্য শরীরের রঙকে আরও প্রাণবন্ত করতে পারে, তাদের পণ্যের মান উন্নত করতে পারে,এবং তাদের অনাক্রম্যতা এবং প্রজনন ক্ষমতা বৃদ্ধি.
খাদ্য শিল্পঃ খাদ্য রঙের জন্য ব্যবহৃত হয়, যেমন পানীয়, কেক, মিষ্টি এবং অন্যান্য খাবারে অ্যাস্টাক্সানথিন যুক্ত করা যাতে তারা একটি আকর্ষণীয় লাল রঙ উপস্থাপন করে,খাদ্যের পুষ্টিকর মান বাড়ানোর সময়.

শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতাঃ অ্যাস্টাক্সানথিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা ভিটামিন সি এর চেয়ে 6000 গুণ, ভিটামিন ই এর 1000 গুণ এবং বিটা-কারোটিনের 10 গুণ।এটি কার্যকরভাবে শরীরের মুক্ত র্যাডিকাল অপসারণ করতে পারেন, অক্সিডেটিভ ক্ষতি কমাতে এবং হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যঃ এটি প্রদাহজনিত মধ্যস্থতাকারীদের মুক্তিকে বাধা দিতে পারে, প্রদাহজনিত প্রতিক্রিয়া হ্রাস করতে পারে,এবং আর্থ্রাইটিস এবং এন্টেরাইটিসের মতো প্রদাহজনিত রোগের ক্ষেত্রে একটি নির্দিষ্ট প্রতিরোধমূলক এবং প্রশমনমূলক প্রভাব রয়েছে.
দৃষ্টি রক্ষা করুন: এটি রক্ত-চোখ বাধা অতিক্রম করতে পারে, চোখের রেটিনার মতো টিস্যুতে জমা হতে পারে, ক্ষতিকারক নীল আলো ফিল্টার করতে পারে, চোখকে আলোর ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে,এবং চোখের রোগ যেমন রেটিনোপ্যাথি এবং ম্যাকুলার ডিজেনারেশন প্রতিরোধ করে.
ত্বকের সৌন্দর্য: এটি মুক্ত র্যাডিকালগুলি ত্বকে ক্ষতিগ্রস্ত হতে বাধা দেয়, wrinkles হ্রাস করে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে এবং মেলানিন উত্পাদনও বাধাগ্রস্ত করতে পারে,যা ব্লিচিং এবং দাগ অপসারণের কাজ করে.
উচ্চ সুরক্ষাঃ প্রাকৃতিক রঙ্গক এবং পুষ্টি হিসাবে, প্রাকৃতিক অ্যাস্টাক্সানথিনের ভাল সুরক্ষা রয়েছে, কোনও সুস্পষ্ট বিষাক্ত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই এবং দীর্ঘ সময় ধরে নেওয়া যেতে পারে।