উচ্চ মানের সরিষার তেল CAS: 8007-40-7 রান্নার জন্য এবং খাদ্য শিল্পে
পণ্য পরিচিতি
সরিষার তেল হল সরিষা বীজ (ব্রাসিকা জুনসিয়া বা ব্রাসিকা নিগ্রা) থেকে আহরিত একটি উদ্ভিজ্জ তেল, যার একটি অনন্য মশলাদার স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুবাস রয়েছে। এটি মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (MUFA), পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (PUFA) এবং এরুসিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ, এবং এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান (যেমন ভিটামিন ই) এবং জৈব সক্রিয় পদার্থ (যেমন গ্লুকোসিনোলেট) রয়েছে। সরিষার তেলের রান্নার, ঔষধ, প্রসাধনী এবং কৃষিতে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।
উপাদান
অ্যালিল আইসোথিয়োসায়ানেট (AITC): এটি আইসোথিয়োসায়ানেটের প্রধান উপাদান, যার একটি শক্তিশালী ঝাঁঝালো গন্ধ এবং বিরক্তিকর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি সরিষার তেলের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং কীটনাশক প্রভাবের জন্যও মূল উপাদান।
ফেনাইল ইথাইল আইসোথিয়োসায়ানেট (PEITC): এটি কোল্ড-প্রেসড সরিষার তেলে উচ্চ ঘনত্বে বিদ্যমান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী কার্যকলাপ প্রদর্শন করে।
এই উপাদানগুলো সরিষার তেলের "মশলাদার স্বাদের" উৎস এবং এটিকে অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল থেকে আলাদা করার মূল চাবিকাঠি।
| পণ্যের নাম |
সরিষার তেল |
| প্রকার |
উদ্ভিদ নির্যাস |
| ব্র্যান্ড নাম |
বাইসিফু |
| উপস্থিতি |
তরল |
| মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখ |
২ বছর |
| MOQ |
৫ কেজি |
| উৎপত্তিস্থল |
শানসি, চীন |
| বিশুদ্ধতা |
৯৯% |
| প্যাকিং |
ফয়েল ব্যাগ, বোতলজাত, ড্রাম, কার্টন, কন্টেইনার |
ব্যবহার:
খাদ্য শিল্প
ভারত, বাংলাদেশ এবং পাকিস্তানে ঐতিহ্যবাহী রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়, এটি খাবারে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করে। উচ্চ তাপমাত্রা রান্নার জন্য উপযুক্ত (যেমন ভাজা) কারণ এর উচ্চ স্মোক পয়েন্ট (প্রায় 250°C)।
মশলা
সরিষার সস, আচার এবং সিজনিং তেল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন
ত্বকের পুষ্টি এবং বলিরেখা ও শুষ্কতা কমাতে ক্রিম, লোশন এবং ম্যাসাজ তেলে যোগ করা হয়।
চুলের যত্ন
চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে এবং খুশকি ও চুল পড়া কমাতে মাথার ত্বকে ম্যাসাজের জন্য ব্যবহৃত হয়।
প্রাকৃতিক সানস্ক্রিন
এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান হালকা ইউভি সুরক্ষা প্রদান করে।
কৃষি ও পরিবেশ সুরক্ষা
প্রাকৃতিক পোকামাকড় প্রতিরোধক
জৈব চাষে কীটপতঙ্গ তাড়াতে এবং রাসায়নিক কীটনাশকের ব্যবহার কমাতে ব্যবহৃত হয়।
উদ্ভিদ সংরক্ষণকারী
পচন বিলম্বিত করতে ফল ও সবজির পৃষ্ঠে স্প্রে করা হয়।
অন্যান্য ব্যবহার
ঐতিহ্যবাহী থেরাপি
ডিintoxification, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে এবং ত্বকের রোগ চিকিৎসার জন্য আয়ুর্বেদিক ওষুধে ব্যবহৃত হয়।
শিল্প ব্যবহার
লুব্রিকেন্ট বা জৈব জ্বালানির কাঁচামাল হিসাবে।
সামগ্রিক মূল্যায়ন
রেটিং স্ন্যাপশট
নিম্নলিখিতগুলি সমস্ত মূল্যায়নের বিতরণসব পর্যালোচনা